やみつき無限キャベツ*キャベツとツナのおかかコールスロー

15

2020.12.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402327

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

【キャベツ大量消費】
★キャベツとツナのかつお節たっぷり、うま味たっぷりのコールスローです。

★時間が経つと味が馴染んで美味しくなりますよ。

★ツナ油漬け缶詰は水煮缶でも大丈夫です。油漬け缶詰は油ごと入れるとコクが出ます。

    材料

    4人分
    キャベツ 1/4個(350g)
    A
    ひとつまみ(1g)
    A
    味の素®︎ 5ふり(0.5g)
    きゅうり 1本(80g)
    ツナ缶 小1缶(油漬けタイプ90g)
    かつお節 1パック(2g)
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    ポン酢しょうゆ 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    塩・こしょう 各少々
    白炒りごま 大さじ1
    かつお節(飾り用) 1パック(2g)

    作り方

    ポイント

    ★ポリ袋にキャベツを入れて、下味はうま味調味料の味の素®︎でつけました。うま味が増して、キャベツが少しだけしんなりして食べやすくなります。
    ★白菜でも同様に美味しく出来ます。
    1. *キャベツは太めのせん切りにする。
      *きゅうりはせん切りにする。
      *ツナ缶にかつお節を混ぜておく。
    2. ポリ袋にキャベツを入れ、A

      塩 ひとつまみ、味の素®︎ 5ふり

      を振り入れ、袋を軽くもむ。
    3. ボウルにB

      マヨネーズ 大さじ2、ポン酢しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩・こしょう 各少々

      を合わせて、水気を絞ったキャベツ、きゅうり、ツナ缶を缶の油ごと加えてさっと混ぜる。
    4. 器に盛り、白炒りごま、かつお節(飾り用)をかける。
    19 210

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