やみつき無限キャベツ＊キャベツとツナのおかかコールスロー
投稿日2020/12/01
更新日2020/12/01
調理時間15分
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【キャベツ大量消費】 ★キャベツとツナのかつお節たっぷり、うま味たっぷりのコールスローです。 ★時間が経つと味が馴染んで美味しくなりますよ。 ★ツナ油漬け缶詰は水煮缶でも大丈夫です。油漬け缶詰は油ごと入れるとコクが出ます。
材料4人分
- キャベツ1/4個(350g)
- A塩ひとつまみ(1g)
- A味の素®︎5ふり(0.5g)
- きゅうり1本(80g)
- ツナ缶小1缶(油漬けタイプ90g)
- かつお節1パック(2g)
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bポン酢しょうゆ大さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- B塩・こしょう各少々
- 白炒りごま大さじ1
- かつお節（飾り用）1パック(2g)
作り方
ポイント
★ポリ袋にキャベツを入れて、下味はうま味調味料の味の素®︎でつけました。うま味が増して、キャベツが少しだけしんなりして食べやすくなります。 ★白菜でも同様に美味しく出来ます。
- 準
＊キャベツは太めのせん切りにする。 ＊きゅうりはせん切りにする。 ＊ツナ缶にかつお節を混ぜておく。
- 1
ポリ袋にキャベツを入れ、A 塩ひとつまみ、味の素®︎5ふりを振り入れ、袋を軽くもむ。
- 2
ボウルにB マヨネーズ大さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩・こしょう各少々を合わせて、水気を絞ったキャベツ、きゅうり、ツナ缶を缶の油ごと加えてさっと混ぜる。
- 3
器に盛り、白炒りごま、かつお節（飾り用）をかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。