レシピカード

道添明子〈あーぴん〉道添明子〈あーぴん〉
【少量でも失敗しない】ビタミンたっぷり簡単ゆずシロップ
◾️【材料2つ】氷砂糖とゆずだけで作る【ゆずシロップ】 分量は目安です。ゆず100g からでも作れます。その場合にはお砂糖60g にしてください。 瓶も小さめにしてくださいね。 ◾️そのままお湯を注いで《ゆず茶》 炭酸ソーダや焼酎などで割っても。 ◾️上白糖や三温糖でも出来ますが 氷砂糖の方がカビが出にくく すぐに水が上がります。 氷砂糖がなければ、 上白糖でも保存性は悪くなりますが 出来ますよ ◾️トーストにジャムがわりに乗せたり、パウンドケーキに入れたりスイーツ作りにも活躍します。

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