レシピカード
あーぴん（道添明子）
【むね肉？と驚く美味しさ】ハニー醤油照り焼きスティックチキン
🔶【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】お醤油、バター、蜂蜜で甘辛い味付けでご飯がススムおかずです。 🔶お弁当のおかず、作り置きにも🎵 🔶【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 🔶下味の段階で冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。 🔶味の素®︎で下味つけて、しっとり柔らかく仕上がりました。
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