レシピカード
あーぴん（道添明子）
秘密の衣でサックサク！れんこんの揚げない磯辺揚げ
🔶【定番の磯辺揚げ】 ちくわが有名ですが旬のれんこんを 磯辺揚げにしました。 れんこんの太さによりサクサク、ホクホク食感の違いを楽しみます。 🔶【衣が秘密】 炭酸水を使いました。 水よりもサックリ冷めてもベチャっとしません。 マヨネーズでサクッと、昆布茶でうま味を増しました。 🔶【鶏ささみの揚げない磯辺揚げ】 🆔389782 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389782
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