レシピカード
あーぴん（道添明子）
【ガッツリ男子大満足】鶏むね肉と明太子の照りマヨ甘辛どんぶり
・【鶏むね肉でガッツリ照りマヨどんぶり】 さっぱりした鶏むね肉ですが、こってりした味付けの照り焼きにめんたいマヨネーズをプラスしてコク旨照りマヨどんぶりになりました。 ・少量にして受験生の夜食にも、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 ・ご飯は米3合に〈うまだし〉1袋を入れて炊きました。出汁の味とほのかな塩分がついて美味しいご飯になりました。 ・【片栗粉の効果】 ①鶏肉の旨味を逃さない ②調味料の味が絡むので少量の調味料ですむ→減塩効果になります。
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