レシピカード
あーぴん（道添明子）
【ちくわでカサマシボリュームUP】ほうれん草のごま和え
★【野菜の50度洗い】 ほうれん草、小松菜などの葉物野菜は50度のぬるま湯に浸けておくと、萎びていた野菜がシャキッと生き返ります。 ★50度のぬるま湯は熱湯と水を4対6、または半々にして。 ★ほうれん草、小松菜、春菊、菜の花などに利用出来ます。 ★ほうれん草のほろ苦い味が胡麻の風味でまろやかになり、食べやすくなりますよ。
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