レシピカード

あーぴん(道添明子)あーぴん(道添明子)
【戻し不要】ポリポリ切り干しとベーコンのピリ辛アラビアータ
★【ペンネアラビアータの切り干し版】イタリア料理の定番ペンネアラビアータをショートパスタの代わりに切り干し大根で作るペンネアラビアータです。 おうちで作れる世界の料理を和風にアレンジしました。 ★【切り干し戻し不要】 切り干し大根は汚れ落とし、ぬるま湯で揉み洗いして水気を絞るだけ!戻し不要です。トマトジュースの中で煮込みながら戻ります。歯応えも少し残るくらいが美味しいです。 ★甘い切り干しが苦手な男子に大人気 食べるまで切り干しとは気づきません。 ★【作り置き可能】 切り干し大根がだんだんしんなりして、味が染みて美味しくなります。 冷蔵庫→3〜4日保存可能。

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