レシピカード
あーぴん（道添明子）
ほろ苦い春の味！菜の花の豚肉ロール照り焼き
🔸【春の野菜はデトックス効果】 春野菜の苦味成分イソチオシアネートにはデトックス効果があります。 🔸豚肉のかさ増しに菜の花を巻いてコク旨のタレで絡めて焼きました。 🔸甘辛い味付けの豚肉とほろ苦い菜の花が相性バッチリです。 🔸豚肉はロース肉の場合には脂肪との間の筋を切っておくと食べやすいです。 🔸お弁当のおかずにぴったり！！ 作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。 冷凍も可能ですが、菜の花が筋っぽくなるのでおすすめしません。 🔸じゃがいもやアスパラ、いんげん、長芋、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬ 🔸豚肉の他、牛肉でも美味しいです。
レシピカードのソース
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