レシピカード
あーぴん（道添明子）
【なすよりタレが人気】輪切りで簡単！焼くだけ茄子絶品中華だれ
★【なすの揚げない揚げなす中華だれ】1番簡単な切り方！輪切りにしました。 なすは油と一緒になると変色が防げます。水にさらして水気を拭いて…は必要なし！切ったらすぐにフライパンへ→簡単です。 ★切り方は誰でも出来る輪切りにしました。飾りきりだと時間がかかりますが、輪切りならば簡単ですね。 ★中華風のタレは電子レンジで簡単に作ります。同時進行すれば時短になります。 このタレを作る時に〈ひき肉〉を加えるとコクとボリュームが出ますよ。
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