レシピカード

あーぴん(道添明子)あーぴん(道添明子)
厚揚げととろけるなすの甘辛韓国風炒め【ご飯が進み過ぎます】
★厚揚げとなすでカサ増しした経済節約メニューです。 ★なすは縞目に皮をむいて、乱切りにしているので皮が気にならずに、とろとろになります。 ★フライパン1つで住み分けして厚揚げとなすを焼き付け、最後に全体を絡めます。 ★片栗粉を厚揚げにまぶしているので、ジューシーさをそのままに表面がカリカリになり、全体にとろみが付きます。

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