レシピカード

あーぴん（道添明子）あーぴん（道添明子）
【お店を越えた？】究極のザクザクジューシーにんにく塩から揚げ
🔶【から揚げ専門店の味をおうちで再現】 下味にこだわり、粉のダブル使いです。 🔶【パサつかないむね肉の切り方】 繊維を断ち切る切り方をすれば、パサつきがちな鶏むね肉もジューシーに 🆔 388342 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342 🔶【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか！！マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。もみ込むことで驚きの柔らかさです。 🔶最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。 鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。

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