ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。
会員登録がまだの方はこちら
2021.10.13
分類副菜
調理時間： 10分（漬け込み時間を除く）
ID 423706
★【キャベツ大量消費】
腸活にもなるヘルシーな火を使わず、ザクザク切って漬けるだけ！万能酢キャベツです。
★ドイツのザワークラウトは常温で乳酸発酵させたキャベツの酢漬け
ですが、この酢キャベツは冷蔵庫で保存します。
★そのまま食べても
お料理にアレンジしても万能酢キャベツです。
★ポリ袋や瓶にざく切りしたキャベツと調味料を入れて漬けます。
ポリ袋の場合には冷蔵庫保存で上下に返して液に浸る状態にしてください。
★瓶で保存する場合には
瓶を熱湯消毒して→冷蔵庫保存
たまに瓶を振って液を全体に行き渡るようにしてください。
| キャベツ | 1/2個(500g) | |
| 塩 | 小さじ1 | |
|
A
|
酢 | 200ml(ワインビネガー、白バルサミコ酢など) |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
|
A
|
ローリエ | 2枚 |
|
A
|
粒コショウ | 5〜6粒 |
酢 200ml、砂糖 大さじ1、ローリエ 2枚、粒コショウ 5〜6粒
を合わせて熱湯消毒した保存容器入れて冷蔵庫に保存する。たまに上下を返す。
つくメモ
＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
5分
79
【ハマる♡作り置きにも〜！！】ベビーホタテときのこのマリネ
10分
61
茄子はレンチンでカロリーオフ♪♪茄子ときゅうりの中華風マリネ
15分
35
野菜もりもり！焼きホタテのマリネ
15分
27
爽やかな味わい♩人参とグレープフルーツのラペ
20分
79
本当に美味しい アジの南蛮漬け 少ない油でOK！
5分
98
【電子レンジで簡単♪】ピリ辛キノコの中華マリネ
5分
44
（動画ver.）5分！気軽に作れて人気の鶏むね肉のポンバタ煮
5分
81
5分で完成♪♪ミニトマトと新玉ねぎの簡単ドレッシングサラダ
20分
12
【フルーツで爽やか】グレープフルーツで真鯛の南蛮漬け
10分
30
春キャベツとハムのカレーこんぶだしサラダ
コメント・感想 Comment
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう！