レシピカード

あーぴん（道添明子）あーぴん（道添明子）
野菜たっぷりおかずスープ【腸活に具だくさん酢キャベツポトフ】
★【酢キャベツを利用して簡単ポトフ】 ごろごろ大きめの野菜を煮込んだら仕上げに酢キャベツを加えて、簡単ポトフ。 ★【キャベツ大量消費】 腸活にもなるヘルシーな火を使わず、ザクザク切って漬けるだけ！万能酢キャベツです。 ★ドイツのザワークラウトは常温で乳酸発酵させたキャベツの酢漬け ですが、この酢キャベツは冷蔵庫で保存します。 ★ポリ袋や瓶にざく切りしたキャベツと調味料を入れて漬けます。 ポリ袋の場合には冷蔵庫保存で上下に返して液に浸る状態にしてください。 ★瓶で保存する場合には 瓶を熱湯消毒して→冷蔵庫保存 たまに瓶を振って液を全体に行き渡るようにしてください。

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