レシピカード

あーぴん（道添明子）あーぴん（道添明子）
【ご飯がススム】主菜になる！ごぼうたっぷり甘辛牛肉ごぼう
🔸【ごぼうたっぷり】 しぐれ煮というと副菜のイメージですが、ごぼうたっぷり入れた主菜になる牛肉ごぼうです。 🔸【しょうがたっぷり】 2倍のしょうがをたっぷり入れました。普通は1かけですが2かけ入れました。牛肉にしょうがの香りが移り美味しいです。 🔸【砂糖のダブル使い】 最初に牛肉にお砂糖をまぶしておくと、しっとり柔らかく仕上がります。 🔸冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも作り置きにもご飯にもお酒にも合いますよ〜。 🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう！皮にも旨味があります。

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