レシピカード

道添明子〈あーぴん〉道添明子〈あーぴん〉
【定番生姜焼きタレが絶品】玉ねぎたっぷり豚肉のしょうが焼き
🔸【豚肉の定番生姜焼きのコツ】 甘辛いタレが豚肉に絡んで、玉ねぎも加えて一緒に焼きました。玉ねぎも甘くてご飯がススムおかずです。 🔸豚肉に小麦粉をまぶして焼くのがポイントです。 表面カリっと、豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。 🔸生姜は2段階で加えて、加熱した生姜と生のままの生姜の両方の効果で身体も温まります。 🔸豚肉に下味をつけて、しっかり肉に味付けするのでボケません。

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