【ポリ袋で簡単!大根大量消費】お箸が止まらない!パリパリ大根

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2021.11.28

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間を除く)

ID 426738

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【箸休めなのにお箸が止まらない!】
エンドレスに食べられる、お漬物です?

★ポリ袋で揉むだけで、簡単に出来るお漬物です。

★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。
2日目以降は味がしみてまた、美味しいです。

★ごま油を効かせて、風味アップ。

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    材料

    4人分
    大根 300g(直径10cmの大根10cm)
    小さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    赤唐辛子 1本(種を取り小口切り。)
    青ねぎ 1本(小口切り)

    作り方

    ポイント

    ★赤唐辛子がない場合には、出来た後に七味唐辛子や一味唐辛子を追加しても大丈夫です。

    ★大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ!

    ★大根の葉や大葉などを入れても美味しいですよ。
    1. 大根は4cm長さ、7〜8mm角の棒状に切り、ポリ袋に入れ、塩を加えて揉んでおく。
    2. 耐熱容器にA

      しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1、赤唐辛子 1本

      を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。
    3. ポリ袋に出てきた水を捨てて、A

      しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1、赤唐辛子 1本

      をポリ袋に加えて漬ける。
      *10分で食べられます!!
    4. 器に盛り、青ねぎを散らす。
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