あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (1958件)

あーぴん（道添明子）

◾️【えのきは肉と同量】 ヘルシーです。■【簡単レンジで5分】いつもの肉味噌を簡単にレンジで作りました。◾️【調味料全て覚えやすい大さじ1と小さじ1】豆板醤・砂糖を除いて、調味料は覚えやすい大さじ1はじめに調味料とひき肉を良く混ぜ合わせるのがポイントです！味がしっかりしみます！！◾️豆板醤、ニンニク、しょうがも加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。◾️フライパンで作る万能肉味噌🆔376462https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376462

あーぴん（道添明子）

🔸【流れでないとろけるチーズ】チーズを入れて巻くレシピはチーズが溶けると、焼いているうちに流れ出てしまうことがないですか？さけるチーズで溶けるけれど流れでない豚肉巻きです。🔸ちくわは太いタイプで、食べ応えたっぷりの肉巻きです。チーズだけを巻くよりしっかりするのでお料理しやすいです。🔸【流れないポイント】肉でチーズを包み込むことで、溶けても流れません。🔸ちくわの中にチーズを入れて、豚肉で巻いて味付けはコク旨のタレで絡めて焼きました。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。

あーぴん（道添明子）

★【野菜がたっぷり入った金山寺みそに漬けました】野菜がたっぷりの甘辛いタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。　　★漬けた味噌はタレに使います。野菜がたっぷりの金山寺みそ、漬けたあとは、この具がタレの具にもなります。なすや豚肉と絡めて食べたら絶品ですよ。★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。片栗粉にタレがよく絡みます。豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。

あーぴん（道添明子）

★【薬味を５種たっぷり入れました】長ねぎ、大葉、みょうが、しょうが、小ねぎと加えました。薬味たっぷりでお箸が止まらない箸休めです。待ち時間なしで、作ったそばから食べられます。薬味は全部入れなくても、あるもので大丈夫です。例えば、２種だけでも、おろし生姜とねぎだけでもOKです。★きゅうりには体を冷やす効果があり、水分90%以上、カリウムも含まれているので熱中症予防に最適です。★今回は辛味は入れていませんが、ラー油や食べるラー油を入れても味変になり、美味しいです！

あーぴん（道添明子）

★鰻1人前を2人分にする節約メニューです！！オシャレに盛り付けたら節約には見えません。★なぜ《土用の丑の日》に鰻を食べるのか❓古くは江戸時代☆土用の時期は暑さが厳しく 夏バテしやすいので《養生》のため★【土用の丑の日に鰻を食べる理由】諸説ありますが、《う》のつく食べ物を丑の日に食べると良いと 言われているから。うなぎ、瓜（きゅうり、スイカ）・梅干し・卯の花★平賀源内さんが夏になると鰻が売れなくて困ると鰻屋さんから相談され「本日、丑の日、鰻の日」の貼り紙をしたところ大繁盛した！というのが由来という説もあります。

あーぴん（道添明子）

★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。秘密の下味で驚きのやわらかさに！！下味の砂糖を先にまぶすことと、繊維に逆らった切り方が柔らかさのポイントです。★【ゆで卵を作らないタルタルソース】ゆで卵は別鍋でゆでて刻むのが一般的ですが、どうせ刻むなら、最初からレンジで加熱すれば簡単に作れます。ゆず風味のきゅうりの漬物がアクセントになっています。★お弁当のおかず、作り置きにも！★下味の段階で冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。

あーぴん（道添明子）

🔸【長いもはお得な野菜】長いもは芋類の中で唯一、生でも加熱しても食べられるお得な野菜です。生はサクサク、加熱するとホクホクです。太さにより火の通りが違っても固くて食べられない！と苦情はきません。むしろ違う食感を楽しめます。🔸【食材ひとつ簡単おつまみ】滋養にも良い長芋、粘りの野菜は夏バテ防止にも効果的！🔸お酒のおつまみに、お子様のおやつに、お弁当のおかずにも。作り置き→冷蔵庫で2〜3日保存可能。冷凍も可能ですが、長芋の食感が悪くなります。

あーぴん（道添明子）

★【電子レンジだけ火を使わない】誰でも簡単に作れる青空ゼリーです。こんなグラス冷蔵庫に入らない！ご安心ください。作る容器は保存容器に入れて固めて、盛り付ける時はグラスに。夏休みの親子クッキングにも楽しみながら出来ますよ★雲のミルクゼリー🥛優しい食感です。★雲の形はどんな形にするか？ミルクゼリーの入れ方で変わります。入道雲にするか？スッキリいわし雲にするか？楽しんでくださいね〜♪★《アガー》を使って透明感アップします。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378355アガーは海藻由来です。

あーぴん（道添明子）

★【簡単かつおだしの出汁ガラは無駄にしません】出汁ガラで作るふりかけです。美味しすぎて、このために「かつおだし」をとりたいくらいです。旨味はまだまだ残っています。無駄にせずに使いたいですね。★出汁ガラがない場合、普通のかつお削り節を利用しても作れます。今回は出汁ガラの湿った状態で100gですので、乾燥かつお節の場合には30gくらいで作られると良いと思います。

あーぴん（道添明子）

★【簡単なかつおだしのとり方】お湯を沸かしてかつお削り節を入れるだけで、インスタントの出汁とはひと味もふた味も違うだしが作れます。⇨出汁ガラは後でふりかけにします。★【揚げない揚げなすだし浸し】味付けはさっぱりですが、なすにだしがよくしみて美味しい一品です。夏は冷た〜く容器ごと冷やしてお召し上がりください。　★フライパンで少ない油で揚げ焼きして漬けるだけです。油は少ない分量でも後から煮るので、表面に油のコーティングをする感じで大丈夫です。薬味の大葉としょうががアクセント、さっぱり美味しいです。