あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2006件)

あーぴん（道添明子）

★【揚げないなすシリーズ】揚げずに大さじ3の油で揚げ焼きしました。なすは油と一緒になると変色が防げます。水にさらして水気を拭いて…は必要なし！切ったらすぐにフライパンへ→簡単です。★【肉汁をなすが受け止めます】鶏むね肉の肉汁をなすがスポンジのように吸います。★【下味はバッチリ】下味の生姜と調味料で味を付けているので、仕上げはさっぱりポン酢でもコク旨のご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵作り置きは多少なすの色が悪くなりますが、味はしみて美味しいです。★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。

あーぴん（道添明子）

★【なぜハサミで切るの？】【基本の枝豆の塩茹で】まず枝豆の下処理、ハサミで両端を切ることで①中まで豆に味がしみます。②短時間で火が通る。③産毛を塩で揉んで取り除くことで口当たりが驚くほど変わります。★【枝豆ペペロンチーノ】🆔376832https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376832★【塩茹でだけじゃない】《暑い日にはエスニック枝豆》のレシピ🆔378302https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378302

あーぴん（道添明子）

■【罪悪感のないジャンクフード】ポップコーンやポテトチップスはおいしいけれど、塩分が心配、体に悪そう…と思いながらも、一袋を食べてしまうことはありませんか？うま味調味料「味の素®」を使うと減塩できて、さらにうま味の効果でほのかに甘く、市販のポップコーンを超えるおいしさに。■「味の素®」はなぜ最初に入れるの？ダブル使いがポイント！！最初の段階で入れると、全体にうま味が加わります。仕上げに塩、「味の素®」、こしょうで味を付けることで、お口に入れた時に「おいしい」と感じます。

あーぴん（道添明子）

★【苦味は栄養】にがうりの苦味成分〈モモルデジン〉健康効果→血糖値を下げる→血圧を下げるビタミンCも豊富に含まれ美肌効果もあります。⁡★にがうりは塩水にさらす、またはさっと茹でると苦味が和らぎます。晒し時間が長いとビタミンCが逃げてしまうのでご注意くださいね。⁡苦いのが好きな方は晒さずに使ってください。⁡

あーぴん（道添明子）

★【カリカリごぼうがやみつき】トマトとツナ缶の旨味に加えて、おばねや「俺のごぼう　プレーン」を半量は混ぜ込み、半量はトッピングしました。具としての柔らかくなったごぼうと、トッピングのカリカリと２種の食感が楽しめます。★【火を使わずスープは簡単混ぜるだけ！】トマトのグルタミン酸とツナ缶のイノシン酸でうま味の相乗効果！火を使わずに、スープは完成します。★そうめん以外にも冷凍うどんや細いうどんでも美味しいですよ。★冷凍うどんを電子レンジで温めれば火は使いません！

あーぴん（道添明子）

★【うま味でおいしく減塩】鶏むね肉の下味に、塩の代わりにうまみ調味料「味の素®」を使うと減塩になり、しっとりやわらかく仕上がります。★【きゅうりの板ずり】きゅうりにも普通は塩をふりかけ板ずりしますが、代わりに「味の素®」を使うと、うっすらうま味がついておいしく減塩できます。★絶品よだれ鶏が電子レンジで10分でできます！！ポイントは最初の下味と、蒸し汁の中で冷ますこと。★ハサミで余分な脂肪を取ったり、筋を取り除くと、くさみもなくやわらかく仕上がりますよ。

あーぴん（道添明子）

★鶏もも肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。なすは皮に格子状に切り込みを入れています。早く火が通りとろける柔らかさになります。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵大根おろしはかけずに保存してください。★下味の段階でもも肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。★そのまま、冷凍麺やそうめんに乗せて、ごはんに乗せて「のっけ丼」にもできます。

あーぴん（道添明子）

◾️普通のそうめんに飽きたら！【万能肉味噌を使って、汁なし坦々麺】レンジ肉味噌だから簡単！5分で完成します。その間にそうめんを茹でればあっという間に完成！！■【えのきは肉と同量】【簡単レンジで5分】いつもの肉味噌を簡単にレンジで作りました。◾️【調味料全て覚えやすい大さじ1と小さじ1】豆板醤・砂糖を除いて、調味料は覚えやすい大さじ1はじめに調味料とひき肉を良く混ぜ合わせるのがポイントです！味がしっかりしみます！！◾️豆板醤、ニンニク、しょうがも加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。

あーぴん（道添明子）

◾️【えのきは肉と同量】 ヘルシーです。■【簡単レンジで5分】いつもの肉味噌を簡単にレンジで作りました。◾️【調味料全て覚えやすい大さじ1と小さじ1】豆板醤・砂糖を除いて、調味料は覚えやすい大さじ1はじめに調味料とひき肉を良く混ぜ合わせるのがポイントです！味がしっかりしみます！！◾️豆板醤、ニンニク、しょうがも加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。◾️フライパンで作る万能肉味噌🆔376462https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376462

あーぴん（道添明子）

🔸【流れでないとろけるチーズ】チーズを入れて巻くレシピはチーズが溶けると、焼いているうちに流れ出てしまうことがないですか？さけるチーズで溶けるけれど流れでない豚肉巻きです。🔸ちくわは太いタイプで、食べ応えたっぷりの肉巻きです。チーズだけを巻くよりしっかりするのでお料理しやすいです。🔸【流れないポイント】肉でチーズを包み込むことで、溶けても流れません。🔸ちくわの中にチーズを入れて、豚肉で巻いて味付けはコク旨のタレで絡めて焼きました。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。