2022/05/20
10分
主菜★【美味しい食材大集合】鶏もも肉ととろける茄子、新たまねぎのシャキシャキがアクセントになり鶏もも肉の引き立て役になっています。★【コクのある鶏もも肉】下味の生姜とガーリック、しっかり味を付けているので、仕上げはさっぱりポン酢でもコク旨のご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵作り置きは多少なすの色が悪くなりますが、味はしみて美味しいです。★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
2022/05/18
10分
主菜★牛肉と新玉ねぎを合わせて、にんにくを効かせたバターしょうゆで味付けしました。★【新玉ねぎはよりシャキッと感じる切り方です】新玉ねぎは焼くと甘さが増すのでじっくり火を通してくださいね。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★下味の段階で豚肉を冷凍保存可能です。冷凍庫で3週間ほどで使い切ってください。
2022/05/17
15分
主食フレンチトーストにハムとチーズをはさみ、レンジホワイトソースも添えた濃厚なクロックムッシュ風のトーストです。甘くないお食事パンのフレンチトーストで、8枚切り2枚を合わせているのでボリュームもたっぷり!フレンチトーストというとフライパンで焼くイメージがありますが、今回は三菱電機のブレッドオーブンを使用しています。このオーブンには「フレンチトースト」モードがあり、焼き色やパンの厚さにより、お好みの色に焼き上がります。焦げすぎる失敗はありません。また上下からの加熱で焼けるので、フライパンより短時間で焼き上がります。ふっくらふわふわ食感は他の調理器具では再現できない美味しさです。
2022/05/15
10分
副菜★新じゃがいもの簡単つまみです。《のり塩》はポテトチップスでも定番ですが、やみつきになる美味しさです。★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。★電子レンジで下処理して時短レシピ。★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。★【新じゃがとベーコンのジャーマンポテト】🆔391744https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391744
2022/05/14
5分
副菜★【レタス大量消費】丸ごとレタスひと玉パリパリ食べられる魔法のカリカリドレッシングごま油ごとかけてドレッシングにします。あとはポン酢のみでパリパリが止まりません!★海苔を合わせ、この上にアツアツごま油をかけるので海苔がチリチリになり、香りが広がります。
2022/05/13
10分
主菜★【ザクザクオートミールの衣】オートミールの衣でザクザク食感、冷めても美味しいスティックチキンです。★【下味のマヨネーズとほんの少しのお砂糖】お砂糖には保水効果があり、マヨネーズと共にお肉をしっとりさせます。★ささみの他、むね肉、鶏手羽先や手羽元でも美味しくできます。
2022/05/11
3分
副菜★【無限にエンドレスに食べられる】無限きゅうりです。1人1本じゃ足りないくらいお箸が止まりません。★一緒に漬けた「スープ用糸寒天」がタレのうま味を吸って、まるで「中華のクラゲ」かと思うような食感です。寒天なのでヘルシー、食物繊維たっぷりですよ。★スープ用糸寒天は1人1日に2gを目安にお召し上がりください。
2022/05/10
5分
主菜★豚ひき肉100gをえのきでカサ増ししました!!ヘルシーな上に第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです。食べ応え満足感もアップします。★豚ひき肉100gにえのきだけは小さめ1袋170gを加えています。★豚ひき肉にまず下味をつけて、厚揚げ、えのきの順にレンジ加熱することで味がボケません。★ピリ辛のコチュジャンの味でご飯が進みます‼︎
2022/05/08
10分
副菜★【しびれる旨さのやみつき新玉ねぎ】薬味たっぷり入れた、ちょっとピリ辛のにんにくの効いたタレに一晩漬けました。★【切り方がポイント】くし形がバラバラにならないように芯はわざと付けたまま焼きます。
2022/05/07
10分
主食★【ひとつのフライパンで完成】簡単ワンパンなすミートごはんです。★作っておくと便利!!パスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ!★作り置き保存可能冷蔵庫→3〜4日冷凍庫→3〜4週間
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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