あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2008件)

あーぴん（道添明子）

★【材料1つやみつきそら豆】塩ゆでやグリルもおいしいけれど、フライパンで3分で完成！★空豆をサッとにんにくと炒めて、お酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。★フライパンで作りましたがチューブのにんにくを使えば電子レンジ〈600W〉2分です。（チューブの場合は1cm）生のにんにくの場合には電子レンジでは辛味が残るので、やはり炒めた方がおいしいです。★空豆のにんにくラー油炒め中華風はこちら🆔391647https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391647

あーぴん（道添明子）

★【かぶとの春巻き】中にはカニかまとチーズのみ！材料2つだけです。折り紙のかぶとを折りながら、親子で楽しくクッキングはいかがですか？★破裂の原因になるので、具は詰め込み過ぎないこと。 ★中身は生の食材を入れていないので、揚げる時間が短時間で済み、色がこんがりときつね色に揚がり、焦げる心配がありません。★かぶとの角は焦げやすいので、乾燥しているとそこから焦げます。出来上がった（折り紙が）春巻きをぬれ布巾やラップで乾燥しないようにしてくださいね。

あーぴん（道添明子）

★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。きゅうりにしょうがとにんにく入り。しょうがの風味と赤唐辛子がピリッときいて、ごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味です。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610

あーぴん（道添明子）

★【なすに豚肉の旨味がじゅわ〜っ】なすは最小限の油で炒めてヘルシーです。なすを炒める時に皮の面から炒めるのが色良く仕上がるポイントです。★春雨がうま味を吸っておいしくなります。なるべく液に浸るようにすると早く戻ります。★じゅわ〜と味のしみたなすが旨味を全部吸ってくれます。

あーぴん（道添明子）

★【外はカリカリ中はモッチモチ】じゃがいもにチーズとほんの少しの片栗粉を入れてとろ〜り、もちもちポテコロボールです。★じゃがいもで作る材料1つのおかずです。お肉料理の付け合わせにもピッタリ！★ビールのおつまみにもご飯のおかずにも合いますよ〜♡お子さまのおやつにもお弁当にもかわいいピックにさして入れてみてくださいね。

あーぴん（道添明子）

★【罪悪感のないヘルシーおやつ】食べる煮干しを使って、カリカリポリポリ止まらないおやつです。★くるみも加えて、違う食感なのでまた美味しくて、エンドレスに食べられます。★煮干しだけの段階で弱火でひたすら炒めるとカリカリになりますよ。

あーぴん（道添明子）

★【味噌汁の具の定義】素材…なす味だし…油揚げ香り…青ねぎ＋七味唐辛子★煮干し出汁は煮干しを水に浸けてそのまま火にかけて出汁になります。煮干しはそのまま召し上がっていただいてもOKです。★風味食材の青ねぎ、香り食材の七味唐辛子を加えました。風味食材は長ネギ、胡麻、生姜、ゆずなどでも美味しいです。

あーぴん（道添明子）

★【型不要＊牛乳パックを使います】エンゼル型や流し缶など無くても牛乳パックで手軽に牛乳寒天が作れます。★【電子レンジで作れる牛乳寒天】寒天は鍋で煮溶かす必要無しです。耐熱ボウルに入れて、かんてんクック顆粒を加えて、電子レンジで加熱するだけです。どこまで加熱したら良いか？お鍋で牛乳寒天を作るときは常にかき混ぜたり、ふきこぼれそうになったり大変ですが、電子レンジで加熱して混ぜるだけです。

あーぴん（道添明子）

★【基本のいりこだしのとり方】から【余っただしガラでオイルサーディン風】出汁をとったあとの煮干し、捨ててしまっていませんか？タンパク質やカルシウムが豊富な出汁がら煮干しは、捨ててしまったらもったい無い！ ちょっと一手で煮干しのだしガラでオイルサーディンの缶詰のような簡単おつまみが作れます。★出汁は味噌汁や煮物にだしガラはおつまみに、オリーブオイルは炒め物やパスタなどに全部捨てるところなく使えます。★軽く焼いたバゲットに乗せておつまみにしたり、キャベツやブロッコリーと一緒にパスタにしても美味しいです。★オリーブオイルもそのままパスタや炒め物に使えます。

あーぴん（道添明子）

★【揚げない揚げなす】南蛮漬けです。南蛮漬けとはポルトガルから伝わった料理で赤唐辛子とごま油を入れたしょうゆベースの二杯酢三杯酢につけたものを言います。★薬味は長ねぎとおろししょうがを加えました。このタレが絶品です。余ったら、冷奴にかけたり、ドレッシングがわりに野菜にかけても美味しいですよ。★【揚げないなすシリーズ】多めの油で揚げ焼きしました。なすは油と一緒になると変色が防げます。水にさらして水気を拭いて…は必要なし！切ったらすぐにフライパンへ→簡単です。★なすは格子状に切り込みを入れました。早く火が通りやすいのと、味が良くしみ込みます。