2022/02/16
10分
デザート★【電子レンジでババロア作り】ヨーグルトを生クリームと同量入れてヘルシーなババロアにしました。寒天は電子レンジにかけて混ぜるだけです。★グラスにいちごを貼り付ける時は、いちごの断面を外側にして、押し付けるようにすると、ゼリー液を入れた時にも外れません。
2022/02/15
10分
主菜★【レンジで下ゆでしてこってり味しみ豚バラ大根】 ごはんもビールもススムおかずです。電子レンジで大根の下茹でしてから加えるので時短になります。★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです!
2022/02/14
5分
副菜★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。きゅうりとキムチにごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。★オイキムチはきゅうりの中にキムチを入れて漬けたものですが、これなら簡単に作れます。★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味です。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
2022/02/13
50分
デザート★ホットケーキミックスを使用して、誰でも失敗なく、簡単にお菓子作りを楽しめます。混ぜ過ぎてもきちんと膨らみます!!★電気圧力鍋に入れたらポンとスイッチを押すだけです。今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。
2022/02/12
25分
主菜🔶【お肉やわらかポイント】最初に下味の段階で筋を切り、マヨネーズをもみ込みます。まわりに小麦粉でコーティングして旨味を閉じ込めます。🔶最初に焼き色をつけてから、煮込むことで煮崩れません。🔶牛肉は小麦粉でコーティングして旨味を逃さず、とろみも付きます。
2022/02/10
15分
主食★パスタは3分ゆでの早ゆでタイプを使いました。早ゆではパスタに切り込みが入り、ソースも良くしみます。★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。炒めずに生のまま加えているのでシャキシャキです。★お弁当・作り置きにも最適!!冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉
2022/02/09
15分
主菜★【みぞれ煮】大根おろしをたっぷり加えた大根の旨味たっぷりのみぞれ煮です。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3日保存可能ですが、色は悪くなります。★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて。《切り方図解》https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
2022/02/08
15分
汁物★【これ1品でお腹いっぱい】【大満足なおかずスープ】野菜がたっぷり入った、みりん粕の効果でからだぽかぽか温まるお味噌汁です。★味噌の量は少なくても、コクや旨味が出るので減塩になります。★野菜は大根、にんじん、れんこん、ごぼう、長ねぎ、土の中に出来る野菜で身体を温めてくれます。こんにゃく、きのこも加えて食物繊維たっぷりです。
2022/02/07
15分
主菜★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。炒めずに生のまま加えているのでシャキシャキです。★お弁当・作り置きにも最適!!冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉
2022/02/05
5分
デザート★【型不要】ペーパーに乗せてレンジで溶かすだけです。【スーパーの食材で混ぜるだけ】板チョコレート、ミックスナッツ、クッキー、マシュマロなど、ご近所のスーパーでも手に入る食材で作りました。★混ぜるだけ‼︎温度を気にせず大丈夫です。溶かすのは電子レンジです。お菓子作り初心者さんも簡単に作れます。★失敗しないので、前日でも間に合います♡【友チョコ】にも最適ですよ♡★ホワイトチョコレートバージョンも作れます。ナッツやドライフルーツなど変えて作ると楽しいです。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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