2021/08/20
5分
主菜【甘長とうがらし】★唐辛子という名前を冠していますが、ほんのり甘いです。万願寺とうがらしでも大丈夫です。★油で炒めるとビタミンAの吸収も良くなります。★仕上げに調味料をサッとかけ、香ばしい風味がたまりません。ご飯のおかずにも♡おつまみにも♪
2021/08/18
10分
主菜★【ポップコーンみたいなおつまみ】手でパクパクつまめるポップコーンみたいなフライドチキンです。鶏ささみで簡単に作りました。下味をつけてブルグルをまぶして揚げるだけです。★《ブルグル》はトルコの国民食、デュラム小麦で作る〈挽き割り小麦〉です。今回は細挽きタイプを使用しています。★パクパクつまんでお子様のおやつにも、ビールのおつまみにもぴったりです。#DURUBULGURタイアップ
2021/08/18
25分
デザート★トルコの国民食《デュラム小麦で作る挽き割り小麦》ブルグルをクッキーに混ぜ込みました。ナッツザクザク、ドライフルーツも入って、もっちりザクザククッキーです。★【混ぜて焼くだけ失敗なし】どんなに雑に混ぜてもポイントを押さえれば必ず失敗せずに焼けます。★天板の上で粗熱が取れるまで冷ますこと!すぐに取ろうとするとまだ柔らかく、クッキーが崩れたりします。★食物繊維がたっぷり!!ブルグルがたっぷり入って食物繊維、ビタミンも豊富です。#DURUBULGURタイアップ
2021/08/17
5分
副菜★【ザクザク切って漬けるだけ!】すぐでも食べられます。漬け込むと味が馴染んで、大葉の色は悪くなりますが、味は美味しくなります。★作り置きで2〜3日冷蔵庫で保存可能です。★白だしはメーカーにより塩分が異なりますので、お好みで調節してくださいね。
2021/08/16
15分
主菜🔸【電子レンジだけで完成!】こちらのキーマカレーの応用です。🆔418817https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/418817🔸フライパンで【万能キーマカレー】フライパンでサッと炒めるだけ!!普段ある材料で作れるキーマカレー🆔407024https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407024
2021/08/15
15分
副菜★【悪魔のポテト】にんにくも一緒にゴロゴロ加えて、〈カレー味〉がやみつきになる悪魔的な美味しさです。★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。★電子レンジで下処理して時短レシピ。★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。★【シンプルのり塩ポテト】🆔388053https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388053
2021/08/14
15分
副菜★【厚揚げをカリカリになすはとろとろに】厚揚げに片栗粉をまぶして焼いているので、表面カリッと、なすは切り込みを入れて時短で火が通りやすくなっています。★なすは割り箸や菜箸を両端に置いて、切り込みを入れると下まで切り落とさずにきれいに切り込みを入れることができます。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。
2021/08/13
15分
主菜★鶏むね肉と長いもを甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。長いものホクホクと表面カリッとした食感がたまりません。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
2021/08/12
5分
副菜🔸【きゅうりの1本漬け】暑い日に最適きゅうりは体の熱を取る野菜です。体を冷やす作用があり、体の中から冷やしてくれます。🔸【冷やしきゅうり】袋に入れて冷蔵庫に入れるだけ夏のおやつやおつまみにどうぞ♪
2021/08/11
10分
主食★【クリーミーがたまらない】うちのめんたい切子、めんたいチューブ〈クリームチーズ〉を使い、マイルドでクリーミー、明太子のつぶつぶプチプチ感が美味しいスパゲッティです。★牛乳のみで作り、粉チーズを加えてコクを出しています。より濃厚なものをお好みの場合には生クリームを使ってくださいね。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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