2021/07/17
5分
副菜★【きゅうりのピリ辛しょうゆ漬け】みんなご存知きゅうりのお漬物です。しょうがたっぷり入れた《即席漬け》です。待ち時間なしで、作ったそばから食べられますが、2時間から一晩おくとべっこう色に漬かったきゅうりになります。★ご飯のお供、お弁当にも、おつまみにも最適です。★漬け汁にうま味調味料の〈味の素®︎〉を加えました。味を引き締めたい時に、塩ひとつまみを加えます。〈塩ひとつまみ〉は3本指で掴んだ量=約1g=食塩相当量はおよそ1g〈味の素®︎〉5ふり=0.5g=食塩相当量0.15gかなり減塩出来ることになります。
2021/07/16
25分
主食★【フライパンで簡単】生のとうもろこしが美味しい炊き込みピラフです。お米を炒めてから炊くので、ひと手間かかりますが、美味しさが違います。★フライパン又は、厚手の鍋で蓋のきっちり閉まるものをお使いください。★旬のとうもろこしを芯まで丸ごと炊き込み、旨味を逃しません。
2021/07/15
10分
副菜★香ばしい焼きとうもろこしはみんな大好き!最初から焼くのは時間もかかり大変です。レンジで加熱してから焼き色をつけるだけで、屋台のとうもろこしみたいになりますよ。★一本丸かじりしたい場合にはそのまま焼いてくださいね。
2021/07/14
15分
主菜🔸豚肉のかさ増しになすを巻いて、中のなすはとろとろ、外の豚肉はカリッと焼きます。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり!!作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。🔸なすの他、じゃがいもやいんげん、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜。
2021/07/13
15分
主食★【ピーナッツバターで坦々麺】練りごまの代わりにピーナッツバターで坦々そうめんです。★【鶏むね肉を電子レンジでレンチン】その間にきゅうりを刻み、タレを作ります。★鶏むね肉はレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです!3分+2分→5分放置です。むね肉の重量により加熱時間は調節してくださいね。★アメリカ産ピーナッツバターは《ホームプレートクリーミータイプ》を使用しておりますが、他のブランドのアメリカ産ピーナッツバターを使用しても問題ありません。クリーミータイプ/クランチタイプもお好みで。
2021/07/12
10分
主菜🔶【作業時間3分で作れる簡単おつまみ】あとはフライパンで焼くだけです。🔶チーズは溶けるタイプのスライスチーズを使いました。チーズがとろりと溶けて美味しいですよ♬ピザ用チーズでも大丈夫ですが、あふれやすいので、ご注意ください。🔶厚揚げでさっと作れる副菜、おつまみにもごはんにも合います。
2021/07/11
15分
主菜★お魚嫌いのお子様もお醤油の香ばしい香りのする唐揚げは大好きです。たまねぎたっぷりの南蛮漬けにもしました。野菜もたくさん食べられる嬉しいおかずです。★【調味料もレンジで簡単】簡単に電子レンジで漬け汁を作ります。★玉ねぎなどの野菜から水分が出ると調味液が薄まります。出来たてと作り置きでは味がしみて塩分が変わってきます。塩分量はお好みで調節してください。
2021/07/10
5分
主菜🔸かぶの葉にはビタミンがたっぷり入っているので捨てずに利用しましょう。🔸【カニかまぼこの役割】彩りにもなり、カニかまぼこから出る練り物の旨味もあり、主菜にもなるボリュームたっぷりのナムルです。🔸【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】🆔392769https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
2021/07/09
15分
主菜★【ご飯が進みます!】豚肉となすを甘酢でさっぱり仕上げました。丼にして豚丼にしてもおいしいです!★なすは斜めに切り込みを入れ、火が通りやすくしています。★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。茄子の色は悪くなります。★【鶏むね肉となすのごまポン酢】こちらはポン酢タレに漬け込みます。🆔393075https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
2021/07/08
10分
主菜★初夏のさわやかマリネゆでタコは加熱の必要もなく、切るだけで時短で出来ます。★タコはタウリンが豊富できゅうりはカリウムが豊富で体を冷やし、熱を取るので熱中症予防にも最適です。酢は疲労回復効果があります。★【作り置き可能】冷蔵庫4〜5日保存可能です。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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