あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2006件)

あーぴん（道添明子）

★【揚げない揚げなす】なすを少ない油で焼くだけです。揚げずにとろとろの食感です。切り込みを入れることで早く火が通り、味がしみます。切り込みを深く入れるのがポイント！！心配な方は割り箸を両端に置いてください。★【片栗粉の効果】お肉にまぶすことで肉のうま味を閉じ込めます。だしがよく衣にしみて味が薄くても美味しく減塩効果になります。お肉が柔らかくなり、食べやすくなります。★【作り置きに】冷蔵庫で夏は冷たく冷やしても美味しいですよ。保存は2日から3日です。お弁当にも汁を切ってかつお節などをまぶして入れると汁漏れしません。

あーぴん（道添明子）

★新玉ねぎは焼くと甘さが増します。その分砂糖を減らしています。★【新玉ねぎの切り方】新玉ねぎはバラバラにならないように芯をギリギリ残すのがポイントです。くし形がバラバラにならないように芯はわざと付けたまま焼きます。 ★ご飯の上などに乗せて、薬味と漬け汁をつけて一緒に食べると美味しいですよ。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵

あーぴん（道添明子）

★【春雨別ゆで不要】電子レンジにかけるだけ！その間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。★【中華味の調味料保存版】酢・しょうゆ・砂糖・ごま油＝3：2：1：1これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。

あーぴん（道添明子）

★豚肉と新玉ねぎを合わせて、にんにくを効かせたしょうゆで味付けしました。★【新玉ねぎはより甘さを感じる切り方】玉ねぎは横に繊維を断ち切るように切れば、より甘くなりますよ。★豚肉に片栗粉をまぶしているので、旨味を閉じ込め、少ない調味料でも味が良くからみます。自然なとろみも付きますよ。★新玉ねぎは炒めると甘くなります。今回砂糖を減らしています。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★下味の段階で豚肉を冷凍保存可能です。冷凍庫で3週間ほどで使い切ってください。

あーぴん（道添明子）

★【5分で作れる簡単おかず】小松菜はアクがないのでパパッと簡単にナムルができます。水にさらす必要がありません。★【ツナ缶のうま味がおいしい小松菜のナムル】小松菜にツナの旨味を加えて、簡単でおいしいおかずです。彩りににんじんも加えました！★主菜になるほうれん草のナムル【厚揚げとほうれん草のナムル】🆔388777https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777【白菜と蒸し鶏のナムル】🆔401470https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470　

あーぴん（道添明子）

⁡ ★【レンジだけでだし巻き玉子】お豆腐も入れてたんぱく質アップのだし巻き玉子です。レンジだけで簡単に作れますよ。★絹ごし豆腐を使うとなめらかに仕上がります。木綿豆腐の場合には粒感が残りますが、お豆腐の存在感がありおいしいです。★ポリ袋はレンジで加熱できる耐熱性のものを使ってください。

あーぴん（道添明子）

⁡ ★【レンジで時短！】春野菜たっぷりのサラダです。新じゃが、スナップえんどう、そら豆、彩りにミニトマトを入れました。この他、お寿司に使った菜の花や新玉ねぎをスライスして加えても美味しいです。★春野菜には寒い冬を耐えて過ごして旬を迎えるので、栄養も豊富です。旬の時期は短いのでたくさん食べたいですね！★ドレッシングはマヨネーズに牛乳と粉チーズを加えてシーザードレッシング風にしました。牛乳の代わりに豆乳でもOKです。

あーぴん（道添明子）

★ひなまつりの定番【ちらし寿司】【はまぐりの潮汁】★【なぜはまぐり？】はまぐりは二枚貝で、他の貝とは合わないために貝殻が必ず1組になる。一人の相手と永遠に添い遂げる女性の幸せを象徴するものとされ、縁起物として、はまぐりのお吸い物がひなまつりには使われてきました。平安時代の〈貝合わせ〉という遊びもはまぐりが使われています。★潮汁は出汁は貝から出るもので、取ります。酒と塩のみで調味しますが、今回は醤油を風味づけに加えました。

あーぴん（道添明子）

★ 【ひな祭りのケーキ寿司】具はえび、炒り卵も菜の花も電子レンジだけ、具材を乗せるだけなので、見た目よりずっと簡単に豪華なケーキ寿司ができます。★いくら(塩漬け)、サーモンなどを加えても美味しいです。★スモークサーモン、生ハムや薄いハムでもクルクル巻いてお花にできます

あーぴん（道添明子）

★【材料3つ混ぜるだけ鶏むね肉＋チーズ＋玉ねぎ】材料3つでチキンナゲットです。ポリ袋で混ぜて焼くだけで簡単です。★ポリ袋で混ぜてスプーンで落として揚げるだけで簡単です。スプーンは油の中で濡らしてから使うと具材が付きません。★ひき肉で作ると滑らかに、むね肉を刻んで作ると、ひき肉で作るよりゴツゴツ感のあるところと滑らかなところと組み合わさり食べ応えのあるナゲットになります。