2021/05/04
15分
主食★【ひとつのフライパンで完成】簡単ワンパンミートソースです。作り置きしておくと安心です。なすが色が変わらないように最初に油で炒めてから加えています。1つのフライパンで完成します!!★パスタはフライパンの中で別茹でせずに作ることもできますが、4人分の場合にはフライパンが溢れてしまうので、別にお湯を沸かして茹でます。★作っておくと便利なミートソースパスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ!★作り置き保存可能冷蔵庫→3〜4日冷凍庫→3〜4週間
2021/05/03
15分
主菜★【ひとつのフライパンで完成】簡単ワンパンミートソースです。★作っておくと便利なミートソースパスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ!★作り置き保存可能冷蔵庫→3〜4日冷凍庫→3〜4週間
2021/05/02
5分
副菜★【きゅうりはたたくだけ】たたいて細胞をこわすことにより味がしみ込みます。★にんじん、ザーサイはせん切りして、きゅうりによく絡みます。★あと一品欲しい時、作り置きで冷蔵庫にあると安心です。作りたてのフレッシュな感じも美味しく、翌日はニンジンがしんなり馴染んで、また美味しいです。冷蔵庫で4〜5日保存可能。
2021/05/01
15分
主菜★【新玉ねぎの季節にぜひお試しください】新たまねぎのシャキシャキと、とろ〜りとした部分と食感の違いを楽しめます。★【肉味噌はレンジのみで完成します。】フライパンで焼いている間に肉味噌を作り、同時に仕上がります。★ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵
2021/04/30
10分
主菜🔸【包丁不要!揚げない春巻き】もやし、ツナ缶、チーズで簡単春巻きです。🔸【皮パリッパリの秘密】春巻きの皮を最初はギュッと、2周目からはふんわりと空間を持たせて巻きます。🔸手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったり!🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。
2021/04/29
5分
副菜★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。きゅうりにしょうがとにんにく、ラー油入り。しょうがの風味とピリッと辛いラー油にごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。★しょうがたっぷり、今回は新生姜を使いました。★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味です。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
2021/04/28
15分
主菜★【電子レンジだけで完成】なすもひき肉も春雨も全て電子レンジのみ。★なすはそのまま加えると色が悪くなるため、縦に切って油をまぶしてからレンジして、後からひき肉と合わせることで、ひと手間ですが色が良く仕上がります。★レンジで時短簡単おかずです。段階別に最初にひき肉に味を付けているので味がしっかり決まります!★じゅわ〜と味のしみたなすが旨味を全部吸ってくれます。
2021/04/27
15分
主菜★【誰でも失敗しない自家製天ぷら粉】天ぷら粉無くても大丈夫!①衣をつける材料の水分は拭いておく。(衣の濃度が薄まります)②天ぷら粉の衣の濃度はやや薄め。③薄力粉と水は混ぜすぎない❣️→混ぜすぎはグルテンが出てしまい カラッと揚がりません。④水は冷水を使う。★今回は山菜にしましたが、野菜であればこの天ぷら粉で大丈夫です。衣を付けると衣が剥がれにくいので、きれいに揚がりますよ〜♬★この衣なら薄力粉でも市販の天ぷら粉に負けない、お店に負けない美味しい天ぷらが出来ますよ^_^
2021/04/26
5分
主菜★山菜〈こしあぶら〉は電子レンジで茹でて〈白すりごま〉であえるだけ!!すり鉢は要りません。★【山菜】のデトックス効果山菜のほろ苦味がデトックス効果があり、冬の間に溜め込んだ老廃物を出してくれます。★カニかまを加えてボリュームアップ。ほろ苦い味が胡麻の風味でまろやかになり、食べやすくなりますよ。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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