あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2006件)

あーぴん（道添明子）

★【たっぷり新玉ねぎが甘く、青ねぎとダブルねぎの風味豊かなソース】たっぷり新玉ねぎソースをアツアツのから揚げにかけて、味が馴染んで美味しいですよ。★【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか！！マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。ポリ袋に入れて揉んでから10分くらい置いてくださいね。★最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。

あーぴん（道添明子）

★【旬のふきを油揚げと合わせて】色良く仕上げる《翡翠煮》にしました。★油揚げを油抜きしてから煮ることで短時間で味がしみます。★茹でる段階で柔らかくして、出汁を浸み込ませて味を付けることで色良く《翡翠色》に仕上げます。

あーぴん（道添明子）

★【男子が好きなにんにく味】ガーリック、しょうがで炒めた油で炒めることで、お肉や小松菜に風味が付きます。塩味と旨味は鶏がらスープの素で、あと乗せにんにくでガツンとガーリックです。★鶏ささみと小松菜をコク旨味に仕上げた炒め物です。小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★下味の段階でささみを冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。

あーぴん（道添明子）

🔶【新玉ねぎシャキシャキ】【炙りとろサーモンのマリネ】とろ〜とした〈とろサーモン〉を片面1分ずつ炙りました。中は半生に仕上げるくらいがポイントです。🔶マリネ液にたっぷりの新玉ねぎ、サーモンと一緒にいただきます。🔶サーモンはお刺身用を使ってくださいね。

あーぴん（道添明子）

★【フライパンで焼くホットサンド】チーズとろ〜りとろけます。★めんたいマヨネーズとめんたいチューブのダブル使いです。チーズのまろやかさに明太子のピリ辛がたまりません！★サラダ油とバターダブル使いです。最初からバターで焼くと焦げるので、仕上げに風味良くなるようにバターを落とします。

あーぴん（道添明子）

★【電子レンジだけで仕上げたバターチキンカレー】ピーナッツバターでコク旨なバターチキンカレーです！★時短・簡単・美味しい三拍子揃ったカレーです。作り置きも可能です。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。★トマトの酸味とピーナッツバターのコクがよく合います。★アメリカ産ピーナッツバターは《スキッピークランチタイプ》を使用しておりますが、他のブランドのアメリカ産ピーナッツバターを使用しても問題ありません。

あーぴん（道添明子）

★【電子レンジ簡単なもやしのエスニックナムルです】カラフルパプリカ、ピーマンとツナを使い彩りも良くてシャキシャキもやし、ピーマンとパプリカが美味しくてお箸が止まりません！！★アメリカ産ピーナッツバターは、今日はスキッピーのクリーミータイプを使いましたが、他のブランドのアメリカ産ピーナッツバターを使用しても問題ありません。クリーミータイプ／クランチタイプもお好みで。★ビタミンたっぷりのピーマンとパプリカ！ビタミンACE〈エース〉が入っています。油と合わせると吸収が良くなります。ツナ缶の油も使いました。★パスタにあえても、ご飯にかけても、お弁当の隙間おかずにも最適です。

あーぴん（道添明子）

★【なすの揚げない揚げなす中華だれ】1番簡単な切り方！輪切りにしました。なすは油と一緒になると変色が防げます。水にさらして水気を拭いて…は必要なし！切ったらすぐにフライパンへ→簡単です。★切り方は誰でも出来る輪切りにしました。飾りきりだと時間がかかりますが、輪切りならば簡単ですね。★中華風のタレは電子レンジで簡単に作ります。同時進行すれば時短になります。このタレを作る時に〈ひき肉〉を加えるとコクとボリュームが出ますよ。

あーぴん（道添明子）

★【さっぱり切り干し大根】揉んで、具を切ってタレに漬け込むだけで完成します！作り置きすると味がしみてどんどん美味しくなりますよ。★切り干し大根は汚れを落とす意味でぬるま湯で揉み洗いして水気を絞るだけ！戻し不要です。★具はカニかまぼこときゅうりを入れましたが、ちくわ、ハムやツナ缶などでも美味しいです。★【作り置き可能】切り干し大根がだんだんしんなりして、味が染みて美味しくなります。冷蔵庫→3〜4日保存可能。冷凍はきゅうりの食感が悪くなるので、オススメしません。

あーぴん（道添明子）

★《なすの油味噌》なすのお惣菜の定番ですが、普通は茄子だけをシンプルに油で炒めて甘い味噌で味付けしますが、厚揚げを加えてボリュームアップしました。★【電子レンジだけで仕上げた油味噌炒め】はこちら🆔379367https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379367★なすの皮は口当たりが悪くなるので、色は残しつつ柔らかく仕上げるために少しだけ縞目にむいてから乱切りしました。