もう一度食べたくなるおいしさ!ちくわの明太子天✽おつまみに◎

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2021.11.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426153

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

お酒のおつまみにぴったりなんですが、なぜか子供にも大人気メニューです。
以前経営していたお店でもほとんどの方が注文されていました。

    材料

    2人分
    ちくわ 4本
    明太子 40g〜50g
    大葉 2枚
    てんぷら粉 大さじ4
    適量

    作り方

    ポイント

    ✽生で食べられる素材ばかりなので、衣がカリっとすれば出来上がりです。
    1. ✽てんぷら粉は大さじ3~4の水で溶いておく。
      ✽大葉は縦半分に切る。
    2. ちくわに縦に切れ目を入れ大葉を挟む。
    3. 明太子も入れ、斜めに切る。
    4. 中温(175℃)で油を熱し、てんぷら粉を付け、1分少々、からりと揚げる。
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