ポリ袋で作る、思い立ったらすぐできちゃう!シンプルなしっとりサラダチキン。 冷凍も出来ますので作りおきにも。 サラダはもちろん、サンドイッチやスープに入れたり、よだれどりやバンバンジーにも!
耐熱ポリ袋に鶏むね肉と砂糖を入れ上から軽く馴染ませて5分置く。
鍋にお湯を沸かし、1に塩、こしょう、おろしにんにくを加え全体になじませる。空気を抜くようにしてポリ袋をしばる。
湯の中に沈め、再沸騰したら火を止め蓋をして1時間ほど放置する。
✽必ず生でないことを確認します。 一番厚い所の中心を見て、まだ加熱が足りない時はもう一度袋ごと火を止めた熱湯につけます。 ✽ポリ袋の空気を抜く時のコツ ボウルなどに水を張り、ゆっくりと沈めていくと良いです。しっかり抜けたらそこで縛ります。
レシピID:427053
更新日:2023/04/12
投稿日:2021/12/03