カレールウ消費！レンジで一発♪きのこマリネ

材料4人分

• カレールウ
  1片
• きのこ類
  500g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  耐熱ボウルにカレールウを入れ水大さじ1を入れる。

  
• 1

  きのこ類は石づきを取り、薄切りや小房に分け１のボウルに入れる。

  
• 2

  1のきのこを上に乗せ、A 酢大さじ2、砂糖小さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れる。

  
• 3

  ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで6分加熱する。 （3分位で、一度かき混ぜる。）

  
• 4

  味を見て塩・胡椒で調える。

  

ポイント

・ルウと水を先に入れるのがコツです。こうするとルウを刻まなくても大丈夫です。 ・半端に残ったルウはラップに包んで冷凍保存すると長く保存出来ます。

作ってみた！

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