主菜
かんたん！アジの甘酢照り焼き【お魚入門】
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー180kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質8.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
魚売り場の３枚おろしのアジでお手軽に！初心者さんでもすぐできるお魚料理。覚えやすい調味料でらくらく計量です。 お弁当にもおすすめですよ。 他のお魚（さんま、いわし、かじき、タラなど）や鶏肉でも美味しく頂けます。
材料3人分
- アジ半身5～6枚（200ｇ）(３枚おろし)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aすりおろししょうが小さじ1/3
- サラダ油小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
下準備
アジは軽く塩を振り5～6分おき出てきた水分をふき取る。 Aは混ぜ合わせる。
- 1
アジに薄くまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、両面焼き色がつくまで2～3分焼く。 器に盛り白いりごまを振る。
- 3
余分な油をふき取りA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、すりおろししょうが小さじ1/3を加え照りが出るまで煮からめる。
作ってみた！
パンダ♪352026/01/17 17:19
鯵を捌くのが久しぶりでした。 楽しく作って、美味しく出来ました♪
- たぐとも
2024/01/15 19:16
ふわふわで甘酢あんで食が進みます！ 美味しいです♪また作りたいと思います。
