【風邪予防、ひき始めに】焼き梅干しねぎ生姜湯
投稿日2022/04/03
更新日2022/04/03
調理時間5分
母が、風邪の時に作ってくれた思い出の飲み物です。 生姜とねぎが身体を温めてくれて、梅干しは疲労回復にも期待できます。 風邪予防にも期待できますので、普段から飲むのにもオススメです^^
材料1人分
- 梅干し1個(小さい場合は2個)
- A刻みネギ大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aお湯150ml
作り方
ポイント
・梅干しを加熱することにより「バニリン」と呼ばれる脂肪燃焼成分が増えます。 ダイエットにも効果的な飲み物です。 ・梅干しは塩のみでつくったのがオススメです。 ・はちみつを入れるのもオススメです。
- 1
梅干しはトースターやフライパンなどで焼き目が着くまで焼く。ガスコンロでステンレスのトングで梅干しをつかんで焼くこともできます。※火にはご注意ください。
- 2
マグカップなどに焼いた梅干し、A 刻みネギ大さじ1、おろし生姜小さじ1、お湯150mlを加えて、焼いた梅干しを潰したら完成！
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- Artist
久保 たかひろ
旬食料理研究家
- 調理師
徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影 ・都市伝説 ・歴史散策 ・サウナ ・旅行 ・映画、音楽鑑賞 ・食べ歩き ・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト
