副菜

かぼちゃのホクホク照り焼き

Name: かぼちゃのホクホク照り焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 1/4個くらい; 油 大さじ1; 醤油 大さじ1; 本みりん 大さじ1; 料理酒 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 白ゴマ 適量; きざみネギ 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー185kcal
炭水化物31.0g
脂質6.5g
たんぱく質2.8g
糖質28.5g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃを薄切りにして甘辛いてりやきのタレで和えるだけ。シンプルだけどご飯のお供にも、お酒のお供にもなって、おやつとしても美味しくいただけます。

材料2人分

かぼちゃ
1/4個くらい
油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
本みりん
大さじ1
A
料理酒
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
白ゴマ
適量
きざみネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃを５ミリくらいに薄切りで食べやすい大きさに切る。
2
【かぼちゃを焼いていく】フライパンに油を入れて、かぼちゃを裏返しながら中火から弱火で焼いていく。途中で差し水を加えて蒸し焼きにすると、早めに焼けます。
3
【味付けと仕上げ】かぼちゃに爪楊枝を刺してスッと突き刺せたらA 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、料理酒小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせて入れて、量が減ってくるまで和える。
4
【盛り付け】器にかぼちゃを盛り付けて、白ゴマときざみネギをかける。