2024/04/22
10分
主菜春が旬の葉まで使える葉たまねぎと厚揚げを使ったアジアン風炒め物です。ご飯にもお酒にもあうおつまみご飯でオススメです!
2024/04/19
10分
副菜ピリ辛な甘酸っぱい油淋鶏のタレを使って、トマトと新たまねぎと大葉の中華風和え物です^^しっかりとした味わいだけど、さっぱりしてておつまみにもぴったり!切って和えるだけなのでとても簡単でおいしいです!
2024/04/18
10分
主菜おかずに使いやすい厚揚げをえのきとチンゲンサイと一緒に生姜焼きの味付けで炒めた、ご飯のお供にお酒のおつまみにぴったりなおつまみごはんです。
2024/04/17
10分
調味料定番料理の豚の生姜焼きを作る時に、豚肉とたまねぎを炒めてからこの生姜焼きタレをかけるだけで出来上がります!少し米酢を加えてさっぱり仕上がり、お弁当に入れても酢の殺菌作用でいたむのも抑えることが期待できます。生姜焼き以外にもいろんな炒め物などや煮物などにも使える万能調味料です!
2024/04/15
5分
調味料発酵調味料の塩麹を使って、簡単に美味しいねぎ塩ダレを作れます!焼き鳥、鍋のつけだれ、和え物や冷奴や野菜の和え物などとの相性は抜群です^^
2024/04/15
5分
調味料にんにくにハーブ類の風味がオリーブオイルに入って、パスタやピザやチキンソテーやイタリアンの仕上げなどに使える万能オイルです^^
2024/04/12
5分
調味料新たまねぎの季節に、まろやかな口当たりとほのかな甘みが特徴的な新たまねぎ調味料です。サラダのドレッシングに、こってりしたお肉に、炒め物に少し加えたりといろんな使い方で楽しめます!
2024/04/10
15分
主菜たけのこが美味しい春の季節に、すき焼き風の甘辛い味付けの炒め物はいかがでしょうか?ご飯にもお酒のおつまみにも合う、春のおつまみごはんです!
2024/04/07
20分
主菜鶏むね肉ときゅうりと芽ひじきでさっぱりとレモンと生姜とごま油の風味の調味料で和えて、さっぱり美味しいおかずです!レモン香味醤油ドレッシングを活用した料理です^^さっぱりした料理を食べたい時はオススメです!
旬食料理研究家 久保 たかひろ
プロフィール
徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて1...
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