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    ありがとうございます。 かつお節良さそうですね! 昆布から出るダシが美味しいのはとてもわかってるんですが摂取制限があって(>_<) かつお節で代用して今度作ってみます♪

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    ハケがなくて卵黄がまだら模様になってしまいましたが、味はとってもよかったです!! パイがサクサクでりんごのフィリングと合う♡ 次はもっと綺麗に作りたいと思います(^O^;)

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長芋とベビーホタテの絶品ソテー

10
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2018.02.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID245979

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

長芋と、ベビーホタテで絶品ソテーです♪
バターと、ガーリックとオイスターソースでソテーしました!ご飯にも、白ワインにもぴったりです♪
薬膳効果
○長芋…老化防止、疲労回復、滋養強壮
○ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮
○にんにく…気血の巡りを改善、パワーチャージに
○バター…咳や口内炎、皮膚や腸の乾燥

ワインに合うおつまみ ワイン 簡単おつまみ ヘルシー ベビーホタテ 時短 簡単 アイデア料理 長芋 おもてなし おつまみ フライパン

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材料2人分
長芋 500g
ベビーホタテ 180g
A
みりん 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
青海苔 お好みで
バター 大さじ2
作り方
Point!
長芋はこんがり焼き色をつけると美味しいです♪
  1. A

    みりん 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、オイスターソース 大さじ1

    を混ぜておきます。長芋は皮のまま良く洗い、1.5cm位の輪切りにします
  2. フライパンにバターを入れ熱して長芋を両面こんがり焼きます。
  3. こんがり焼けたら、ベビーホタテを入れてサッと炒めます。
  4. 仕上げにA

    みりん 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、オイスターソース 大さじ1

    を入れて炒め合わせたら出来上がりです♪お好みで青海苔を振って下さい。
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