主菜
れんこんときのこのプルコギチョンゴル
投稿日2018/03/11
更新日2018/03/11
調理時間20分
れんこんときのこたっぷりのご馳走プルコギ鍋です♪ ご飯に乗せても最高です♪ 薬膳効果 ○牛肉…足腰の強化に、無気力の改善に ○れんこん…食欲不振、咳や痰に、 ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に ○しいたけ…食欲不振に、免疫力アップ、胃もたれに
材料4人分
- 牛肉(こま切れや薄切り)500g
- A醤油大さじ5
- A砂糖大さじ4
- A酒大さじ2
- Aにんにくみじん切り大さじ1
- Aごま油大さじ1
- れんこん200g
- エリンギ3本
- しめじ1/2株
- しいたけ5個
- 新玉ねぎ（普通の玉ねぎでも）1個
- B酒大さじ2
- Bダシダか鶏ガラスープの素小さじ2
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
