副菜
丸ごとピーマンのオイバター煮
投稿日2018/03/25
更新日2018/03/25
調理時間15分
実は種やわたに栄養がたっぷりなピーマンを丸ごと煮ました♪ 中から溢れ出るジューシーさにびっくりしますよ〜(´∀｀*) 薬膳効果 ○ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ○バター...五臓の働きを高める。皮膚の乾燥に。
材料
- ピーマン10個
- A酒100cc
- A水100cc
- Aオイスターソース大さじ5
- A砂糖大さじ2
- Aバター大さじ2
作り方
ポイント
簡単で栄養満点！がぶりといってください(*´꒳`*)
- 1
鍋にA 酒100cc、水100cc、オイスターソース大さじ5、砂糖大さじ2、バター大さじ2を煮立たせ、ピーマンを丸ごと入れて、蓋をして弱火で10分煮ます。
- 2
10分煮たら蓋を取って、煮汁がとろーっとするまで煮詰めたら出来上がりです。
- 3
仕上げにごまや糸唐辛子をお好みで♪
レシピID
260943
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)