副菜
新じゃがの美味しすぎバターソテー
投稿日2018/04/03
更新日2018/04/03
調理時間15分
子どもも大人も取り合いになります(*^o^*) お酒のおつまみにもぴったりです♪ 薬膳効果 じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
材料
- 新じゃがいも650g
- バター大さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1.5
- A塩胡椒少々
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- A水大さじ1
作り方
ポイント
最後は水分無くなるまで焼いて下さい(*´꒳`*)
- 準
新じゃがは良く洗って皮のままくし切りにします。
- 1
フライパンにバターを熱して新じゃがいもを入れてソテーします。表面に焼き色が付いたらA ガーリックパウダー小さじ1.5、塩胡椒少々、昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5、みりん大さじ1.5、水大さじ1を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 2
新じゃがいもに火が通ったら蓋をとり強めの中火で水分を飛ばして出来上がりです。
レシピID
266272
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)