副菜
♡きゅうりとワカメとイカ下足の味噌マヨハニーレモン和え♡
投稿日2018/05/01
更新日2018/05/01
調理時間15分
暑い日に、体のこもったほてりや熱を冷ましてくれる、きゅうりとワカメを疲労回復効果のあるイカと合わせました♡ 味噌＋マヨネーズ＋蜂蜜＋レモンが爽やかなおつまみにもおかずにもなる一品です^ ^ 薬膳効果 ◯きゅうり…体のこもったほてりや熱を冷ます。喉の渇きや痛みに、浮腫みに ◯ワカメ…体の余分な熱を冷ます。余分な水分を出す。浮腫みに、甲状腺のトラブルに ◯イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、
材料
- きゅうり3本
- 塩蔵ワカメ50g
- イカ下足(ボイル)120g
- マヨネーズ大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 蜂蜜小さじ2
- 味噌大さじ1.5
作り方
ポイント
イカは下足だけでなくても♡タコでも美味しいですよ^ ^
- 1
きゅうりは薄切りにして、塩小さじ1(分量外)を揉み込んで10分置き、サッと洗って水気を絞ります。
- 2
塩蔵ワカメは戻して水気を絞り、食べやすく切ります。イカ下足も食べやすく切ります。
- 3
マヨネーズ、レモン汁、蜂蜜、味噌をよく混ぜ、きゅうり、ワカメ、イカ下足と和えて出来上がりです♡
レシピID
280017
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
