主菜
作り置きに！豚こまで♡オイスターハニー酢マリネ♡作り置き
投稿日2018/05/13
更新日2018/05/13
調理時間20分
お手軽な豚こまを使って、オイスターソースと蜂蜜の効いたマリネ酢がさっぱり美味しいおかずです^ ^ 人参とえのきも入ってヘルシーです^ ^ 薬膳効果 ◯豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ◯えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに .◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善
材料4人分
- 豚こま切れ肉500g
- 片栗粉大さじ5
- にんじん1/2本
- えのき150g
- Aオイスターソース大さじ3
- A酢100cc
- Aはちみつ大さじ2
- ごま油大さじ3
作り方
ポイント
豚肉はカリッと焼くととっても美味しいです^ ^ 冷めても美味しく食べれます♪
- 準
A オイスターソース大さじ3、酢100cc、はちみつ大さじ2は良く混ぜておきます。
- 1
えのきは石づきを切って半分に切ってサッと茹でて水気を切ります。 にんじんも千切りにしてサッと茹でて水気を切ります。
- 2
豚こま切れ肉は片栗粉をまぶして、フライパンにごま油を熱して、表面がカリッとするように両面焼きます。
- 3
熱いうちに混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ3、酢100cc、はちみつ大さじ2とえのきとにんじんと良く和えて味を馴染ませたら出来上がりです。
レシピID
285598
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)