主菜
レタスとひき肉のさっぱり炒め
投稿日2018/05/24
更新日2018/05/24
調理時間10分
レタスが丸々1玉ぺろりと食べられます＾＾ レモン効果でさっぱり！！ 薬膳効果 〇レタス…浮腫みに、食欲不振に、イライラに、体の余分な熱を冷ます 〇豚肉…滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に
材料4人分
- 豚ひき肉350g
- レタス1玉
- にんにくのみじん切り大さじ1
- ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- Aレモン汁大さじ1.5
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
出来立てはしゃっきりとしています。 時間が経つとしんなりして水分が出てきますので、作り置く場合は食べるときに片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
- 準
レタスはざっくりと手でちぎっておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱して、にんにくのみじん切り、豚ひき肉を炒めA 鶏がらスープの素大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、レモン汁大さじ1.5、すりごま大さじ1を入れて味をつけたらちぎったレタスをいれてさっと炒め合わせたら出来上がりです^^
レシピID
292252
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)