主食
いつもと違う☆親子丼☆
10分
- エネルギー892kcal
- 炭水化物98.6g
- 脂質38.5g
- たんぱく質35.2g
- 糖質95.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもの親子丼も美味しいけど、こんな親子丼も面白いですよ^ ^ 薬膳効果 ◯鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 玉ねぎ4個
- ごま油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- Aダシダか鶏ガラスープの素大さじ1
- A醤油大さじ2
- 鶏もも肉3枚
- 片栗粉大さじ4
- ごま油大さじ4
- ご飯丼4杯
- 海苔お好みで
- 卵黄4個
作り方
- 1
玉ねぎは1cmに切ってからごま油を熱したフライパンで炒めます。
- 2
玉ねぎがしんなりしたらA みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、ダシダか鶏ガラスープの素大さじ1、醤油大さじ2を入れ、玉ねぎがとろとろになるまで弱火で炒め煮ます。 (玉ねぎから水分が出ます)
- 3
玉ねぎを煮ている間に、鶏もも肉はひと口大に切って片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで揚げ焼きにします。
- 4
鶏もも肉が両面こんがり焼けたら、とろとろになった玉ねぎのフライパンに入れて煮からめます。
- 5
丼にご飯をもり、海苔をちぎってのせた上に4の具を乗せ、真ん中に卵黄を乗せたら出来上がりです^ ^
作ってみた！
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