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いつもと違う☆親子丼☆

10
どんぶりの
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2018.06.05

分類主食

調理時間: 10分

ID298586

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

いつもの親子丼も美味しいけど、こんな親子丼も面白いですよ^ ^

薬膳効果
◯鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に
◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

どんぶり 味醂 ダシダ 美肌 時短 卵黄 ごはん 鶏肉 アイデア料理 鶏もも肉 フライパン 玉ねぎ ごま油 簡単

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材料4人分
玉ねぎ 4個
ごま油 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ1.5
A
ダシダか鶏ガラスープの素 大さじ1
A
醤油 大さじ2
鶏もも肉 3枚
片栗粉 大さじ4
ごま油 大さじ4
ご飯 丼4杯
海苔 お好みで
卵黄 4個
作り方
Point!
卵は温泉卵でも^ ^
  1. 玉ねぎは1cmに切ってからごま油を熱したフライパンで炒めます。
  2. 玉ねぎがしんなりしたらA

    みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1.5、ダシダか鶏ガラスープの素 大さじ1、醤油 大さじ2

    を入れ、玉ねぎがとろとろになるまで弱火で炒め煮ます。
    (玉ねぎから水分が出ます)
  3. 玉ねぎを煮ている間に、鶏もも肉はひと口大に切って片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで揚げ焼きにします。
  4. 鶏もも肉が両面こんがり焼けたら、とろとろになった玉ねぎのフライパンに入れて煮からめます。
  5. 丼にご飯をもり、海苔をちぎってのせた上に4の具を乗せ、真ん中に卵黄を乗せたら出来上がりです^ ^
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