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*ガーリックハニーレモンチリチキン*

20
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2018.06.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID304025

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レモンの酸味とハチミツの甘みとニンニクの香りとチリペッパーの辛みで、夏の暑さも吹き飛ばす絶品チキンになりました♪

薬膳効果は工程4に書いてます^^

お肉のおかず ヘルシー 美肌 オイル 時短 チキン にんにく オリーブ 鶏もも肉 レモン 鶏肉 はちみつ おもてなし フライパン 唐辛子 簡単 梅雨 ガーリック

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材料4人分
鶏もも肉 500g
あらびきガーリック(乾燥) 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
A
レモン汁 大さじ4
A
はちみつ 大さじ2
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
あらびきチリペッパー お好みで
作り方
Point!
鶏肉はカリッと焼いて下さいね^^
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、あらびきガーリック、片栗粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで両面カリッと焼き、取り出しておきます。
  2. 同じフライパンにA

    レモン汁 大さじ4、はちみつ 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1

    を入れ煮詰めます。
  3. 少しトロッとして来たら、取り出しておいた鶏もも肉を入れて絡めたら出来上がりです♪

    お皿にベビーリーフなどと盛り付けたらあらびきチリペッパーを添えて、つけながら召し上がってください^^
  4. 〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
    〇レモン…口の渇きを止める、食欲不振に、暑気払い、消化を助ける
    〇はちみつ…食欲不振に、疲労回復、咳や痰に、風邪予防に
    ○にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に
    ◯唐辛子...血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
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