レシピサイトNadia
    主菜

    *ガーリックハニーレモンチリチキン*

    • 投稿日2018/06/13

    • 更新日2018/06/13

    • 調理時間20

    レモンの酸味とハチミツの甘みとニンニクの香りとチリペッパーの辛みで、夏の暑さも吹き飛ばす絶品チキンになりました♪ 薬膳効果は工程4に書いてます^^

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • あらびきガーリック(乾燥)
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ3
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      レモン汁
      大さじ4
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • あらびきチリペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    鶏肉はカリッと焼いて下さいね^^

    • 1

      鶏もも肉はひと口大に切り、あらびきガーリック、片栗粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで両面カリッと焼き、取り出しておきます。

    • 2

      同じフライパンにA レモン汁大さじ4、はちみつ大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1を入れ煮詰めます。

    • 3

      少しトロッとして来たら、取り出しておいた鶏もも肉を入れて絡めたら出来上がりです♪ お皿にベビーリーフなどと盛り付けたらあらびきチリペッパーを添えて、つけながら召し上がってください^^

    • 4

      〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 〇レモン…口の渇きを止める、食欲不振に、暑気払い、消化を助ける 〇はちみつ…食欲不振に、疲労回復、咳や痰に、風邪予防に ○にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に ◯唐辛子...血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。

    レシピID

    304025

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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