調味料
＊干し椎茸と昆布で旨味酒＊
投稿日2018/06/13
更新日2018/06/13
調理時間5分
酒に干し椎茸と昆布を入れたら旨味たっぷり調味料になります＾＾ いつもの料理がワンランクアップします♪ 薬膳効果 ◯干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ ◯昆布...子宮筋腫や便秘、生活習慣病予防に
材料
- 酒(塩分入っていないもの)500cc
- だし昆布14g
- 干し椎茸2〜3個
作り方
ポイント
市販の料理酒には塩分が含まれているものが多いです。
- 1
煮沸消毒した瓶にだし昆布、干し椎茸を入れ、酒を注ぎ、1日漬けたら出来上がりです♪
レシピID
304454
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)