主菜
＊小松菜と豚こまのにんにく炒め＊
投稿日2018/07/01
更新日2018/07/01
調理時間15分
豚こまと小松菜のご飯にぴったりなおかずです^_^ 薬膳効果 ○豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に効果的。 ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ効能があります。 ◯小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
材料4人分
- 豚こま切れ肉500g
- 小松菜1束
- にんにくスライス2かけ
- Aみりん小さじ2
- A酒小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- A鶏がらスープの素大さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
ご飯に乗せても美味しいです^_^
- 準
A みりん小さじ2、酒小さじ2、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1は混ぜておきます。 小松菜は5cm位に切ります。
- 1
フライパンにごま油を熱しにんにくスライスを炒め、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を炒めます。
- 2
豚肉に火が通ったら小松菜を入れてサッと炒め、A みりん小さじ2、酒小さじ2、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1を、もう一度混ぜてから入れて炒め合わせたら出来上がりです。
レシピID
313761
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)