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暑い日にはこれ*梅ツナわかめのさっぱり冷汁*

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2018.07.07

分類主食

調理時間: 10分

ID317041

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

冷汁に、梅とたっぷりわかめを入れて、さっぱり+ミネラルをプラスしました^ ^

薬膳効果は工程4に書いてます^ ^

冷汁 ミネラル だし汁 ごま グラタン 梅干し ヘルシー わかめ オーブン 時短 紫蘇 ごはん きゅうり 夏休み 長いも 簡単 トースター 千切り

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材料3人分
きゅうり 1本
ツナ 小1缶
塩蔵わかめ 40g
梅干し 3個
味噌 80g
だし汁 600cc
ご飯 茶碗3杯
長芋粗みじん切り お好みで
しそ千切り お好みで
もみのり お好みで
作り方
Point!
夏休みのお昼ご飯や朝ご飯に^ ^
  1. きゅうりは薄切りにします。

    塩蔵わかめは戻して食べやすく切ります。

    梅干しは種子を取り、果肉をたたいておきます。
  2. ツナと味噌を混ぜてグラタン皿などの耐熱皿に広げ、オーブントースターやバーナーなどで焦げ目がつくまで焼きます。
  3. ボウルなどにきゅうり、わかめ、1の焼いたツナ味噌、たたいた梅干し、すりごまを入れ、だし汁を注ぎながら味噌を溶きます。
  4. 2を冷蔵庫で冷やしたらご飯にかけ、お好みでもみのり、長芋粗みじん切り、しそ千切りを乗せてお召し上がりください^ ^
  5. 薬膳効果
    ○梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に
    ◯わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
    ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
    ○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
    ◯海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に
    ○長芋…老化防止、疲労回復、滋養強壮
    ○しそ...解毒作用、殺菌作用、アレルギーに、浮腫みに、貧血に、関節炎に、抗がん作用、気管支炎に
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