レシピサイトNadia
    主菜

    *豚こまと卵と豆苗の煮物*

    • 投稿日2018/07/26

    • 更新日2018/07/26

    • 調理時間30

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    63

    豚こまと卵がこっくり 豆苗がシャキシャキな煮物です^ ^ オイスターソース入りで出汁いらず! ご飯が進むおかずです♡ 薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ◯豆苗...浮腫みに、疲労回復に、食欲不振に

    材料6人分

    • ゆで卵
      6個
    • 豚こま切れ肉
      500g
    • 豆苗
      1束
    • A
      みりん
      50cc
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      200cc
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    豆苗を入れたらサッと仕上げます^ ^

    • 1

      鍋にごま油を熱して豚こま切れ肉を炒め、A みりん50cc、オイスターソース大さじ2、醤油大さじ1.5、水200ccとゆで卵を入れて10分煮込みます。

    • 2

      豆苗を入れて一煮立ちさせたら出来上がりです^ ^

    レシピID

    326704

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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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