レシピサイトNadia
    主菜

    LODGEスキレットで!*米なすとにんにくマリネステーキ*

    • 投稿日2018/08/17

    • 更新日2018/08/17

    • 調理時間10(マリネ時間は除く)

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    45

    LODGEスキレットラウンドパンを使って、マリネした米ナスとにんにくを焼きました^ ^ お酢が入るのでさっぱり!ジューシー!です! 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料2人分

    • 米なす
      一個
    • にんにく
      1株
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    グラスカバーで蓋をして弱めの中火で蒸し焼きをします^ ^

    • 米なすは2cmの輪切りにして水にさらします。 にんにくは皮を剥きヘタを切ります。

    • 1

      ポリ袋ににんにくと水分をよく拭いたなすとA 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ2を入れて15分マリネします。

    • 2

      ラウンドパンにオリーブオイル(分量外)を塗って火にかけ、マリネしたなす、にんにくを入れてグラスカバーで蓋をして弱めの中火で焼きます。

    • 3

      両面こんがり焼けたら出来上がりです^ ^ お好みでピンクペッパーを散らして下さい!

    レシピID

    337805

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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