ジャージャー麺風?*なすのツナ味噌乗っけ麺*

20

2018.08.20

分類主食

調理時間: 20分

ID 339905

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

なすとツナの味噌炒めを乗せたジャージャー麺風の和え麺です^ ^

薬膳効果は工程6に書いてます☆

    材料

    3人分
    なす 3本
    ツナ 小1缶
    A
    味噌 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    大さじ1
    中華麺 3玉
    きゅうりの千切り お好みで
    プチトマト お好みで
    オクラ お好みで
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    良く和えてお召し上がり下さい^ ^
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    1. A

      味噌 大さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 大さじ2、酒 大さじ1

      は混ぜておきます。
    2. なすは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらします。
    3. フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを炒めます。
    4. なすがしんなりしたらツナと混ぜておいたA

      味噌 大さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 大さじ2、酒 大さじ1

      を入れて炒め合わせます。
    5. 中華麺は袋の表示通りに茹で、冷水にさらして水気を切ります。
    6. お皿に茹でた麺を乗せ3をかけ、お好みできゅうりの千切り、プチトマト、茹でたオクラを乗せたら出来上がりです^ ^
    7. 薬膳効果
      ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
      ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
      ○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
      〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
      〇オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
    2 14

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