主菜
もやしたっぷり！＊豚こまともやしの明太チーズ焼き＊
投稿日2018/08/25
更新日2018/08/25
調理時間15分
豚こまにもみ込んだ片栗粉のおかげで、お肉柔らか！水っぽくもなりません^ ^ みんな大好きな明太子とチーズでおつまみにもご飯にも^ ^ 薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ◯チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上に
材料3人分
- 豚こま切れ肉200g
- 片栗粉大さじ3
- もやし250g
- 明太子1/2腹40g〜50g
- ピザ用チーズ80g
- 昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5
- ごま油大さじ1
- 青海苔お好みで
作り方
ポイント
豚肉は片栗粉でくっつきやすいですが、もやしを入れてほぐして炒めれば大丈夫です^ ^
- 準
明太子は細かく切っておきます。
- 1
豚こま切れ肉に塩胡椒少々、酒少々を揉み込み、片栗粉をまぶして揉み込みます。
- 2
フライパンにごま油を熱して1の豚肉を表面がカリッとなるまで炒めます。
- 3
2に明太子、もやし、昆布茶か昆布だしの素を入れて軽く炒めたらピザ用チーズを入れて炒め合わせて出来上がりです^ ^ お好みで青海苔を振って下さい!
レシピID
342744
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)