主食
さつまいもドンっと炊き上げます！＊さつまいもご飯＊
投稿日2018/09/03
更新日2018/09/03
調理時間55分
さつまいもを丸ごと乗せて炊きます^ ^ 大きくて入らない場合は半分に切ります！ 炊き上がったらしゃもじで、切って混ぜ合わせます！ ほっくりあまーいさつまいもになりますよ^ ^ 薬膳効果 ○さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
材料（2合分）
- 米2合
- さつまいも大1本
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1
- A醤油小さじ2
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ1
- ごま塩お好みで
作り方
ポイント
おこげも出来て美味しいですよ^ ^
- 準
お米は研いでザルに上げておきます。
- 1
炊飯器の内釜に、米A 酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1、醤油小さじ2、昆布茶か昆布だしの素小さじ1を入れ、2合の線まで水を入れます。
- 2
1の上に、さつまいもを乗せ炊飯します。(そのままか、半分に切る)
- 3
炊き上がったら5分蒸らして蓋を開け、しゃもじでさつまいもをざっくり切りながら混ぜたら出来上がりです! ごま塩を振ってお召し上がり下さい^ ^
レシピID
349049
質問
作ってみた!
- 412276
2022/04/12 21:21
お酒は入れなくても大丈夫ですか？ - 292410
2021/09/29 11:22
今までのさつまいもご飯中で1番サツマイモが甘くておいしかったです！出来立ての時にサツマイモザクザク潰すのもいいですね！大きいのがあったり小さいのがあったりでとても楽しく食べれられました。 - 宮原 初江
2019/10/28 20:50
こちらのレシピの２倍量プラス塩昆布を軽く2つまみ入れてみました(^Д^) 昆布だしが無かったので昆布投入♪♪ さつまいもを丸ごと入れるだけなのでとっても簡単でした！！ ごま塩がいい仕事してますね( ᐛ )ﾝﾏｯ - Alec Katze
2018/10/12 19:43
初めてまして。 何時も楽しく参考にさせて頂いています。 必ず素材の効用を書いてくださるのを へぇ〜！とか そうなんだァ〜と独りうなずきながら 楽しみにしています。 さつまいもご飯、調味料のお味がほんのりとさつまいもの甘さが引き立ちますね。 本当は レシピ通り 豪快に一本 ポンッと入れたかったのですが 切って！とリクエストがあり切ってみました。 ただ 炊き上がりに 崩して少しご飯に 練り込む? 様にしてみました。 完食間際に 慌てて 撮ったので とても少ない写メになってしまいました。 美味しかった証拠です❣️ これからも 楽しくみせて頂きます。 ありがとうございます。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)